Pour 4 personnes :
1 kg de jeunes navets,
100g de parmesan,
5 cuillères à soupe de jus de viande dégraissé,
30g de beurre,
2 cuillères à soupe de persil haché.
Préparation :
Épluchez et pochez les navets à l’eau bouillante salée 15 min environ. Égouttez, laissez tiédir puis les couper en rondelles.
Versez les navets dans un plat à gratin beurré en saupoudrant de parmesan entre chaque couche.
Mouillez avec le jus de viande et faites gratiner au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min environ.
Arrosez avec le beurre fondu assaisonné et le persil haché, repassez quelques minutes au four puis servir.
Bon appétit ;-)