Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients
(pour 4 personnes) :
500 g de tagliatelles
250 g d’épinards
250 g de lardons
1 jaune d’oeuf
25 cl de crème fraîche
sel poivre
fromage râpé
Préparation :
Cuire les tagliatelles et disposer la moitié dans un plat à gratin. Mettre les épinards cuits sur les tagliatelles. Cuire les lardons, puis les disposer au dessus des épinards. Mettre la deuxième couche de tagliatelles. Préparer la "sauce" : mélanger le jaune d’oeuf avec la crème, saler, poivrer. Mettre la sauce sur les tagliatelles. Mettre au four à 225°C pendant 20 mn. Sortir du four et mettre le fromage râpé. Gratiner pendant 10 mn. C’est prêt !
Bon appétit
Recette proposée par youyou sur Marmiton.org